Menü

Hier das Menü von unserem letzen Dinner:

Amuse bouche

Opa´s RohschinkenǀOlivenǀFocaccia

Garten Tomaten

Parmesan-Mandel-MilchǀMeloneǀafrikanisches Basilikum

Proseccoschaumsüppchen

Blätterteigstange

Styria Beef Steak

Semmel-Speck-RolleǀEierschwammerlnǀSauce Béarnaise

Schokomouse

HimbeerenǀSnickers-EisǀKrokant

Das Menü wird erst am Abend bekannt gegeben.

...und wenn nur irgendwie möglich, Bio!

Auch wenn diese Begriffe im Bezug zu guten Essen schon sehr strapaziert sind: Bei mir wird danach gekocht.

Vieles kommt aus meinem eigenen Garten, das Rindfleisch z.B. vom Bio-Bauernhof meines Bruders in der Steiermark.

Weekend Market